アルタビスタガーデンが大好き♡
私がアルタビスタガーデンに初めて訪れたのは、友達の結婚式の時でした。
さいたま市西区にある大宮駅から少し離れたところにある結婚式場です。
その時は、普通に結婚式を楽しみ…ウェディング姿の綺麗な友達に見惚れて、お料理はもちろん美味しかったけど、正直あまり覚えていませんでした…。
まさかこんなにもレストランのお料理が美味しくて魅力的だなんて知らなかったのです…（´-`）
2017年の私の誕生日、アキラさんのサプライズでアルタビスタガーデンのレストランに連れて行ってもらいました。
不慣れな知らない駅からタクシーで連れて行かれたので、どこに辿り着いたのかわからず…。
アルタビスタガーデンだとわからず…。
レストランには入ったことがなかったので知らないレストランに連れてこられたと思っていました…。
が、お料理を食べて、びっくり仰天の美味しさ。
サプライズまでしていただいて、とっても素敵なレストランだなと思いました。
その日から毎年私の誕生日はこちらでディナー させてもらっています( ´ ▽ ` )
コースメニューでは、毎回違った楽しみをくれる素敵なお料理たちが次々と出てきてハッピーになります〜。
美しいお料理たちの写真を撮りだめてても勿体ないので、こちらに記録しておきます♡
今回もアキラさんチョイスのこちらのコースをいただきました♡
四季を感じる〜至高コース〜”夏”
いつもの素敵なお皿。
私たちは目玉の親父のお皿と呼んでいます…（笑）
お誕生日のお祝いだから一杯目はシャンパンで。
いつものテタンジェのシャンパンです。
Amuse
ポルチーニ茸の焼きおにぎり フォアグラ添え コンソメのあんかけ アルタビスタスタイル
今回も一品目から驚かされました。
まさか焼きおにぎりが出てくるなんて♡
しかもフォアグラまで…！
期待を裏切らない味とセンスが素敵です♡
Antipasto
とうもろこしのブランマンジェ 雲丹とオマール海老のジュレと共に 夏野菜を添えて
写真が上手に撮れなかった…(-᷅_-᷄๑)
こちらも美味しすぎました。
ウニとオマール海老のジュレ♡
魚介の旨味と夏野菜でさっぱり美味しくてほっぺた落ちました。
あぁ、幸せ(´⊙ω⊙`)！
Primo Piatto
トマトの抽出したコンソメとパンチェッタのペペロンチーノ 甘いフルーツトマトとモッツアレラのソースで
パンチェッタとは、塩漬けした豚バラ肉のことで生ベーコンと呼ばれるものらしい…。
よく知らなかったけど、これがパスタと合っていて美味しかった♡
ペペロンチーノってあんまり好きじゃなかったけど、これはシンプルでとっても美味しいペペロンチーノでした。
しかも、甘いフルーツトマトとモッツァレラのソースが付いてきて、途中から味変できるという…！！
甘いトマトの酸味とモッツァレラで新たな美味しさのペペロンチーノになりました♡
素晴らしすぎる♡
Pesce
愛媛県産 愛南鯛のグリル トマトと生ハムのフリット カプレーゼ仕立て
蜂蜜とレモンのソースとバルサミコのアクセント しらすとチーズのクリスティアン
ふわっふわの鯛のグリルはもちろん美味しいとして、その下にあるのは？…
ななななんと、トマトと生ハムのフリット。
サクッとふわっ！が実現してました♡
蜂蜜とレモンのソースも素敵でした♡
Carne
A４ランクの国産牛フィレ肉のグリル ペリグーソース 南瓜のテリーヌ とうもろこしのアランチーニ 夏野菜と共に
やっぱりお肉が大好き(^｡^)
柔らかくて美味しい♡
小さく切って大事に少しずつ食べました♡（笑）
夏野菜もたくさんで美味しい。
アランチーニとはナポリ名物のライスコロッケのことなんですって。丸いやつですね。とうもろこしが入っていて美味しかった♡
幸せいっぱいの一皿ですね。
ワイン片手に香りを確認。
Dolce
フランス産 フロマージュブランのクレームダンジュとマスクメロンのマリアージュ 塩ミルクアイス添え
フロマージュブランとは、フランスの白いフレッシュチーズのことで、
クレームダンジュとは、フランスで生まれたフワッフワの新食感レアチーズケーキだそうです。
写真の白いやつですね。
本当にフワッフワでした！
マスクメロンとのマリアージュも最高です♡
塩ミルクアイスも合う♡
幸せなデザートをありがとうございます。
Surprise
お誕生日のサプライズのハッピーバースデープレート♡
爽やかなマカロンと、抹茶のマドレーヌ♡
可愛すぎる♡
いつもいつもありがとうございます♡
また素敵なお料理待ってます♡
ちなみに…
ちなみに土日に行くとジャズピアノなどの生演奏が聴けるので、とっても優雅で楽しいディナーになりますよ♡
↓詳しくはホームページで確認してください。
